توضیحات

قلم زردچوبه چیست؟ اصطلاح قلم به معنی پودر نشده است.این اصطلاح در ایران باب است. 

زردچوبه قلم انواع متفاوتی دارد.مهمترین نوع زردچوبه قلم زردچوبه هندی و زردچوبه پاکستانی و زردچوبه آفریقایی (اتیوپی)است.چرا که بیشترین سهم بازار مارا در اختیار این 3 گشور است. بهترین کیفیت هم مخصوص کشور هند است که سهم بیشتری از زردچوبه ایران را در خرید و فروش بازار در اختیار دارد. 

تفاوت زردچوبه هندی و پاکستانی: محصول هندی از نظر ظاهری شفاف تر و محصول پاکستانی کدر تر است. 

زردچوبه دارای ترکیب خاصی به نام کورکومین است که گفته می شود با التهاب مبارزه می کند و به کاهش التهاب در سراسر بدن، از جمله مفاصل، سیستم گوارش و غیره کمک می کند. 

از قلم زردچه بیشتر برای استفاده به عنوان دم نوش استفاده می شود.